Antipasti

Croccantino di Verdure Stagionali 12€

Con mozzarella, fonduta di parmigiano, maionese di pomodoro giallo e porro croccante

Tagliatella di seppia 14€

maionese al lime, rapa rossa e mandorle tostate

Tartare di Manzo 15€

Con formaggella di bufala, pistacchio e tartufo

Polpo arrosto 14€

cavolo alla brace, galletta di patate e maionese di polpo

Carpaccio di baccalà 13€

con crema di fagioli, maionese di papaccella napoletana e foglia di cappero di salina

Primi

Mezzanello 13€
Mezzanelli di Gragnano spezzati con pomodoro San Marzano,lardo stagionato, peperoncino, aglio, prezzemolo e pecorino romano dop

Genovese Sbagliata 14€
Candele fritte ripiene di provola affumicata al ragù di genovese classica

Linguine di Gragnano 14€
Con estrazione di torzella del vesuvio, cannolicchi e stravecchio di bufala

Tagliolino 15€

con porcini, tartufo nero e timo

Risotto alla Pescatora 18€

con gambero rosso, frutti di mare e pesci di scoglio

Secondi

Maialino Nero Croccante 16€

jus alla birra, broccoli saltati e mela annurca


Guancia di Vitello brasata 18€
Scalogno fondente, salsa al vino rosso e mirtilli

Suprema di Faraona tartufata 18€

Patate novelle e zucca


Rombo al Barbecue 18€
In tre consistenze con il suo sugo e cavoletto di Bruxelles arrostito

Fritto 20€
Totani, Alici e Gamberetti con salsa tartara e limone

Dalla Griglia

Bistecca di Maiale nero 5,00€  l’etto

Fiorentina (min600gr) 7,00€ l’etto

Entrêcote di Manzo 7,00€ l’etto

Filetto di Manzo 8 ,00€ l’etto

SELEZIONE SALUMI

TAGLIERE PICCOLO 16€

TAGLIERE GRANDE 22€

Mortadella di cinghiale al tartufo

Prosciutto di cinta senese Dop 24 mesi

Finocchiona Toscana Dop


Soppressata di cinghiale


Pancetta dei Monti Lattari


Capocollo dei Monti Lattari

SELEZIONE DI FORMAGGI

TAGLIERE PICCOLO 14€

TAGLIERE GRANDE 20€

Formaggella di bufala


Pecorino dei Monti Lattari in foglia di fieno

Caciocavallo di vacca razza Jersey


Provolone in foglia di noce
Blu di capra dei Monti Lattari
Vecchio

Cacio mazzolino


Mozzarella al latte di bufala 12€ (3pz)

Le nostre selezioni sono servite con guarnizioni, miele e confetture artigianali.

Dessert

Elogio sorrentino 7€
Mousse al limone, crumble all’ olio extravergine, noci caramellate e gelato al limoncello

Caffè alla nocciola 7€

Capresina al cioccolato con gelato alla nocciola e salsa calda al caffe

Tre cioccolato 7€

Parfait ai tre cioccolati con salsa ai frutti di bosco

Zuppa inglese 7€

Biscotto all’alchermes, crema pasticcera, cioccolato fondente e meringa bruciata